การรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเพื่อจัดการอาการเวียนศีรษะบ้านหมุน

เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพนั้นเป็นโทษต่อร่างกาย ผู้ป่วยจำนวนมากที่มีอาการเวียนศีรษะบ้านหมุนจากโรคน้ำในหูไม่เท่ากันหรือจากไมเกรน พบว่าการปรับเปลี่ยนอาหารช่วยลดการเกิดและช่วยลดความรุนแรงของอาการเวียนศีรษะบ้านหมุนได้¹ เนื่องจากอาหารบางประเภทอาจกระตุ้นอาการเวียนศีรษะบ้านหมุนและควรหลีกเลี่ยง ในขณะที่อาหารบางประเภทสามารถลดโอกาสในการเกิดอาการเวียนศีรษะบ้านหมุนได้²

กรุณาปรึกษาแพทย์ของคุณว่าอาหารประเภทใดที่คุณควรบริโภคตามสาเหตุที่ทำให้คุณมีอาการเวียนศีรษะบ้านหมุน ทั้งนี้ แพทย์เป็นบุคคลที่ให้คำแนะนำแก่คุณได้ดีที่สุด โดยแพทย์จะพิจารณาจากข้อมูลประวัติสุขภาพของคุณ

ทำไมอาหารจึงส่งผลต่ออาการเวียนศีรษะบ้านหมุน?

โดยส่วนใหญ่ อาการเวียนศีรษะบ้านหมุนเกิดจากความผิดปกติภายในหูชั้นใน โดยสารที่อยู่ในเลือดและของเหลวอื่น ๆ ในร่างกายจะส่งผลต่อของเหลวที่อยู่ในหู² มีอาหารบางประเภทที่อาจส่งผลต่อความเข้มข้นของสารภายในหูและกระตุ้นอาการต่าง ๆ ได้ เช่น อาการเสียงรบกวนในหู ไมเกรน และการสูญเสียการทรงตัว^1,2 การงดหรือลดการรับประทานอาหารเหล่านั้นจะสามารถลดโอกาสที่จะเกิดอาการเวียนศีรษะบ้านหมุนได้
อาหารประเภทใดที่เราควรหลีกเลี่ยง?

2.1 โซเดียม
โซเดียมเป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่ร่างกายมีการควบคุมปริมาณโดยไต โซเดียมมีหน้าที่ช่วยควบคุมความสมดุลของของเหลวในร่างกาย³ อย่างไรก็ตาม เมื่อร่างกายมีปริมาณโซเดียมมากเกินไปจะทำให้แรงดันของของเหลวในหูชั้นในผิดปกติและอาจทำให้เกิดอาการเวียนศีรษะบ้านหมุนได้² อาหารรสเค็มเป็นแหล่งที่มาหลักของโซเดียมที่อยู่ในร่างกายของเรา⁷ ดังนั้น หากมีอาการเวียนศีรษะบ้านหมุน ผู้ป่วยควรลดการบริโภคอาหารรสเค็มเพื่อลดระดับของโซเดียมในร่างกาย^3,7 ตัวอย่างอาหารที่มีโซเดียมสูงมีดังนี้³
• ขนมปังขาว
• พิซซ่า
• ขนมขบเคี้ยว (เช่น มันฝรั่งทอด ป๊อปคอร์น และเพรทเซล)
• ซุปกระป๋อง
• แซนด์วิช
• เมนูไข่

2.2 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจทำให้ร่างกายเกิดภาวะขาดน้ำ นอกจากนี้ สารที่เกิดจากการเผาผลาญแอลกอฮอล์ก่อให้เกิดพิษต่อสมองและหูชั้นใน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถกระตุ้นอาการต่าง ๆ ได้ เช่น ไมเกรน คลื่นไส้ และอาการเวียนศีรษะบ้านหมุน⁴ อีกทั้งมีการยืนยันว่าแอลกอฮอล์ส่งผลกระทบต่อหูชั้นในเนื่องจากมีผลกับองค์ประกอบและปริมาณของของเหลว⁴ หากมีอาการเวียนศีรษะบ้านหมุน ผู้ป่วยควรหยุดดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนื่องจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อาจทำให้เกิดอาการเวียนศีรษะได้⁴

2.3 คาเฟอีน
คาเฟอีนทำให้ร่างกายผลิตปัสสาวะในปริมาณมากเกินไป และอาจทำให้อาการบางอย่างแย่ลง เช่น อาการเสียงรบกวนในหู เนื่องจากคาเฟอีนมีคุณสมบัติกระตุ้นการปัสสาวะ¹หากต้องการลดการบริโภคคาเฟอีน คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มต่อไปนี้
• กาแฟ
• ชา
• ช็อคโกแลต
• น้ำอัดลม
เครื่องดื่มที่แนะนำให้ดื่มแทนกาแฟหรือชาได้แก่ น้ำเปล่า นม หรือน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ ทั้งนี้ คุณควรดื่มน้ำอย่างน้อยสองลิตรต่อวัน

2.4 น้ำตาล
อาหารที่มีระดับน้ำตาลสูงอาจทำให้ปริมาณของของเหลวในร่างกายผิดปกติ ซึ่งอาจเป็นการกระตุ้นอาการเวียนศีรษะบ้านหมุน¹ ผู้ป่วยควรลดอาหารและเครื่องดื่มที่ใส่น้ำตาลในปริมาณสูง เช่น⁵
• เครื่องดื่มที่ใส่น้ำตาลให้มีรสหวาน (เช่น น้ำอัดลมและเครื่องดื่มชูกำลัง)
• น้ำเชื่อม น้ำอ้อย
• ขนมอบ (เช่น เค้ก มัฟฟิน พาย และคุกกี้)
• ไอศกรีม
• ลูกอม

2.5 ปัจจัยกระตุ้นไมเกรน
เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารและเครื่องดื่มบางประเภทเป็นปัจจัยกระตุ้นให้เกิดไมเกรน การหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านั้นสามารถช่วยลดอาการเวียนศีรษะจากไมเกรนและป้องกันไม่ให้เกิดอาการเวียนศีรษะบ้านหมุนได้¹ อาหารที่มีระดับสารไทรามีนจากกรดอะมิโนสูงสามารถกระตุ้นไมเกรนได้ เนื่องจากไทรามีนอาจทำให้มีการผลิตสารที่เรียกว่านอร์อิพิเนฟรินมากขึ้น ซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการปวดศีรษะ⁶ อาหารที่เป็นที่ทราบว่ามีไทรามีนสูง ซึ่งผู้ป่วยที่มีอาการไมเกรนเรื้อรังควรหลีกเลี่ยงมีดังนี้¹
• ตับไก่
• เนื้อรมควัน
• ครีมเปรี้ยว
• โยเกิร์ต
• ปลาเฮร์ริ่งดอง
• ช็อคโกแลต
• กล้วย
• ผลไม้ตระกูลส้ม
• ชีสที่ผ่านการบ่ม (เช่น เชดดาร์ชีส สติลเทินชีส บรี และกาม็องแบร์)

กรุณาปรึกษาแพทย์และ/หรือนักโภชนาการของคุณเพื่อให้ทราบว่าอาหารประเภทใดเหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ

References

Vestibular Disorder Association. Dietary Considerations. https://vestibular.org/article/coping-support/dietary-considerations/. Published 2020. Accessed October 30, 2020.
Meniere’s disease, University of Iowa, hospitals & clinics (page 4) https://uihc.org/health-topics/menieres-disease Accessed April 27, 2021.
U.S. Food and Drug Administration. Sodium in Your Diet. https://www.fda.gov/food/nutrition-education-resources-materials/sodium-your-diet . Published 2020. Accessed October 20, 2020.
Alcoholism: effects on the cochleo-vestibular apparatus. Bellé M, Sartori Sdo A, Rossi AG. Braz J Otorhinolaryngol. 2007 Jan-Feb;73(1):110-6. doi: 10.1016/s1808-8694(15)31132-0. PMID: 17505609. http://www.rborl.org.br Accessed April 27, 2021
American Heart Association. Added Sugar Is Not So Sweet – Infographic. www.heart.org. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sugar/added-sugar-is-not-so-sweet-infographic. Published 2020. Accessed October 20, 2020.
Balance H, Relationships S, Care O et al. Tyramine-Rich Foods as A Migraine Trigger & Low Tyramine Diet. WebMD. https://www.webmd.com/migraines-headaches/tyramine-and-migraines. Published 2020. Accessed October 30, 2020.
Eating well with Meniere’s Disease. https://muschealth.org/medical-services/ent/otology/vertigo/eating-well. Published 2020. Accessed May 10, 2021